Proponujemy wytrawne wina białe i czerwone, które posiadamy w swej kolekcji. Z przyjemnością zarekomenduje je Państwu nasza obsługa.
Szampany
Moet & Chadon
Champagne Brut Imperial
blanc 75 cl 330 zł.
Żywe, owocowe wino z dużą zawartością szczepu pinot meunire, który dodaje nuty pikantne i zapachy ciemnego chleba. Przyzwoity i rzetelny szampan.
Bollinger La Grande Anne
A.C. Champagneanc
blanc 75 cl 650 zł.
Bollinger jest jedną z najbardziej ekskluzywnych i rozpoznawanych marek szampana na świecie. Oficjalny dostawca szampana na dwór Buckingham, to bezcenne wyróżnienie zostało przyznane w 1884 roku przez królową Wiktorię. Wstępna fermentacja odbywa się w beczkach. Następnie leżakuje przez 5-6 lat w butelce przed opuszczeniem piwnic Bollinger. Eleganckie i wytworne. Wyczuwalne nuty cytrusowe, imbir i wanilia, zapachy orzechów oraz skórki razowego chleba. Szampan z wieloletnim potencjałem dojrzewania nawet do 10 lat. Tylko na wyjątkowe okazje.
Cuvee Dom Perignon’98
A.C. Champagne
blanc 75 cl 850 zł.
Szampan to też wino, tyle że perliste, a wymyślone przez benedyktyna. Metodę wtórnej fermentacji, w butelkach opracował Benedykt Dom Perignon w latach 1639-1715. Poświęcił na to swoje zakonne życie.
Wino ojca Perignon stało się sławne na dworze Ludwika XIV, w domach magnackich Francji i Europy. Najprawdopodobniej na sposób korkowania szampana wpadł sam mnich. Do końca XIX w. szampan był winem elitarnym. Przed rewolucją bolszewicką na rosyjskie dwory trafiało 30 % całej produkcji Szampanii. Pojawienie się szampana zawdzięczamy Eugenie Mercierowi, który już w roku 1898 nakręcił pierwszy reklamowy, 3 – minutowy film, jak powstaje szampan.
Wszyscy pamiętamy, że nawet Bond pije Dom Perignon albo Bollingera. Szampana uznaje się za wino do wszystkiego, stąd jego popularność.
Wina musujące
Prosecchino Spumanti
D.O.C. Brut Natura Fermentatio
blanco 20 cl 27 zł.
Prosecco jest gronem z regionu Vaneto, znane od czasów rzymskich. Producent tego wina zawsze troszczył się o tradycję i pozostaje w ścisłym związku z historycznymi korzeniami na polu enologii. Jest to największe osiągnięcie, jakie można otrzymać z gron prosecco, elita win musujących, przeznaczona na specjalne, prestiżowe okazje. Rzadkość i wytworność wina mają ścisły związek z wytwarzaną ilością. Wino to odznacza się pełną życia oraz trwale perlącą i błyszczącą barwą. Może się także pochwalić czarującym, intensywnym aromatycznym i owocowym bukietem. W smaku bardzo odświeżające z nutką aromatycznej, lekkiej kwasowości. Wyborne jako aperitif lub jako dodatek do deserów. Doskonale też z daniami rybnymi i lżejszymi, delikatniejszymi potrawami. Powinno je się serwować w temperaturze oscylującej między 6 a 8 stopni Celsjusza.
Gancia Prosecco
Prosecco
bianco 75 cl 60 zł.
Rodzina Gancia znana jest z wytwarzania win musujących już od XIX w. Firma ma swoją siedzibę w Canelli, małym miasteczku położonym w północno – zachodniej części Piemontu. Jest jednym z liderów na rynku. Wino Gancia Prosecco ma jasno – słomkowy kolor z nutą jabłkową. Wino bardzo aromatyczne, świeże i harmonijne. W smaku pełnie i wytrawne. Doskonałe jako aperitif, pasuje do szerokiej gamy potraw.
Cremant de Bourgogne
A.C. Cremant de Bourgogne Cuvee Brut
blanc 75 cl 94 zł.
Charakterystyczne wino musujące o silnym zapachu pieczonego chleba, doskonałe na aperitif. Świeżość i delikatność tego wina skłania nas do wspominania wiosny. Delikatny posmak wapiennej gleby pomaga wyobrazić sobie wygląd winnicy, z której pochodzi. Szczepy – 100 % Chardonnay.
Francja
Sables D’Azur Rose
A.C. Cotes de Provance
różowe 75 cl 57 zł.
Wino różowe, z łososiowymi refleksami, elegancki nos. Aromaty białych kwiatów i cytrynowych owoców. Klasyczna prowansalska butelka. Doskonałe do lekkich potraw.
Gewurztraminer
A.C. Alsace Hugel
białe 75 cl 109 zł.
Niezwykłe aromaty dojrzałych, egzotycznych owoców, korzeni i przypraw. Zachwyca każde wymagające podniebienie. Wyjątkowo smakuje z mocno pikantnymi potrawami, owocami morza, wędzonymi rybami.
Chabilis
A.C. Chabilis Joseph Drouhin Recolte du Domaine
białe 75 cl 122 zł.
Jasnożółty kolor, przechodzący z wiekiem w złoty, subtelny bukiet świeżych owoców oraz białych kwiatów. Zdecydowanie wytrawne, orzeźwiające i żywe, delikatnie metaliczne, oddające typowy charakter wapiennego podłoża regionu Chabilis. Doskonałe do ryb, owoców morza, ostryg, drobiu i cielęciny.
Laforet Bourgogne Pinot Noir
A.C. Bourgogne Joseph Drouhin
czerwone 75 cl 90 zł.
Wino oparte na Pinot Noir o ceglasto-czerwonym kolorze o złożonym bukiecie, w którym dominują wiśnie, maliny, truskawki i korzennych aromatów. W smaku treściwe, o długim posmaku, pasujące do szerokiej gamy potraw z czerwonych mięs oraz serów. W swoim przedziale cenowym wino wyjątkowej klasy.
Chateau Teyssier
A.O.C. Montagne Saint-Emilion
czerwone 75 cl 145 zł.
W bukiecie silne pachnące owoce jagodowe, aromaty wilgotnej ziemi, średnio złożone, z wyrazistymi taninami świeża i jedwabista końcówka. Wino leżakuje 10-14 miesięcy w dębie francuskim.
Szczepy: Merlot, Cabernet Savignon, Cabernet Franc.
Świetnie komponuje się z czerwonymi mięsami, dojrzałymi serami, makaronami i pieczonymi rybami.
Chateau Peyre Lebadeł.
A. C. Haut-Medoc, Cru Bourgeois
Les Domaines Barons de Rothschild ( Lafite )
czerwone 75 cl 152 zł
Ciemnoczerwone, o pełnym ciele, koncentrowane z długim, atrakcyjnym finiszem. Dobrze zbudowane wino z charakterem, z wiekiem nabiera elegancji i głębi. Ciemne mięsa duszone w sosie, dzikie ptactwo, rogacizna – łagodne sery. Szczepy – 64 % Merlot, 24 % Cabernet Saugvinon, 12 % - Cabernet Franc.
Włochy
Rocca Ventosa Pinot Grigio
I.G.T. Colline Teatine
białe 75 cl 50 zł.
Wino pochodzi ze znanego regionu Abruzzo, z winnicy Tollo, która jest przedsięwzięciem winiarskim, w skład którego wchodzi ponad tysiąc plantatorów, prowadzących winnice w regionie Chieti. Proponowane wino jest przyjemne, orzeźwiające i chrupkie. Owoce południowe z wyraźnym owocem limonki. Przyjemny, rześki finisz. Świetne jako aperitif. Wyśmienite do dań lekkich, ryb i drobiu. Szczep Pinot Grigio.
Rocca Ventosa Montepulciano d’Abruzzo
Cantina Tollo
czerwone 75 cl 45 zł.
Wino skomponowane w całości z odmian winogrona montepulciano pochodzących z winnic Abruzzo. W produkcji tego trunku zastosowano tradycyjną metodę winifikacji. Odznacza się przyjemnym winnym i wyraźnie owocowym zapachem czereśni, pestki z nutką dymu oraz smoły. Wypada dobrze z makaronami, zimnymi mięsami, zwłaszcza z suszoną szynką.
Campofiorin Ripasso
I.G.T. Veneto, Masi
czerwone 75 cl 110 zł.
Historia Masi jest nieodłącznie związana z dziejami winnic w okolicy Werony w regionie Veneto. Nazwa firmy, która od XVIII należy do rodziny Boscaini, wywodzi się od nazwy doliny „vaio dei Masi”. Wśród wszystkich winnic będących pod kontrolą MASI, najbardziej prestiżową posiadłością jest winnica w Vapolicella – Serego Alighieri – w przeszłości należała ona do syna poety Dantego Alighieri.
Proponowane wino jest proste, a jednocześnie dobrze zbudowane, majestatyczne. Potencjał dojrzewania tego wina waha się pomiędzy 10 a 15 lat.
Peppoli Chianti
D.O.C.G Chianti Classico
czerwone 75 cl 126 zł.
Kolejny klasyk w nowym stylu z wytwórni rodziny Antinori. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem owoców, doskonale wyważone i harmonijne z dobrą strukturą. Zawiera grona sangiovese, merlot, syrah.
Idealne do pasztetów, drobiu, ryb z rusztu.
Barolo Prunotto
D.O.C. G. Barolo, Piemont
czerwone 75 cl 285 zł.
Barolo Prunotto to wspaniałe wino, zachwycające nawet jako młody rocznik. Kolor ceglasty, aromaty fiołków, śliwek i trufli dobrze komponują się z dość wysoką kwasowością i taniną. Charakteryzuje się solidną strukturą oraz ciekawym posmakiem. Odznacza się dużym potencjałem starzenia. Polecamy dania mięsne, polędwicę i wyborne sery.
Brunello di Montalcino
D.O.C.G. La SERENA
czerwone 75 cl 380 zł.
Bardzo głęboki, intensywny, rubinowo - czerwony kolor, wysoka ekstraktywność. Bukiet czysty z wyczuwalną wiśnią i dojrzałymi, czerwonymi porzeczkami, przyprawami oraz wanilią. Posiada złożoną strukturę i doskonałe dojrzałe garbniki. Ogromny potencjał starzenia. Serwowane do kaczki, wołowiny z borowikami lub dziczyzny. Wino majestatyczne.
Tignanello
I.G.T. Toscana
Antinori
czerwone 75 cl 490 zł.
Tignanello ( Super Toscan ) – uprawiane w winnicy Tignanello w posiadłości Santa Cristina w regionie Chianti Classico. Wino produkowane w 80 % z sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon i 5 % Cabernet Franc. Starzone 14 miesięcy w 225 litrowych beczkach. Pozostaje przez cały rok w butelkach zanim pojawi się na rynku. Jedno z najlepszych i najbardziej poszukiwanych włoskich win.
Hiszpania
Blanc de Pass
D.O.Penedes
białe 75 cl 56 zł.
Wino złożone z typowych hiszpańskich szczepów macabeo, xarello, parrelada. Silne owocowe aromaty, delikatne i krągłe w ustach, przyjemne głosy na finiszu.
Gran Feudo
D.O.Nawarra Reserva, Julian Chivite, Spain
czerwone 75 cl 78 zł.
Gran Feudo Reserva (18 miesięcy dojrzewania w dębowych beczkach) ma jaśniejszy kolor niż crianza (dłuższe dojrzewanie), ale nos jest bardziej złożony, z wyraźnym akcentem tytoniu i wanilii. Paleta Reservy jest dystyngowana i elegancka – wino jest niezwykle subtelne.
Conde de Valdemar
Rioja Reserva
Martinez Bujanda
czerwone 75 cl 130 zł.
Winogrona tempranillo ( 80 % ) i muzelo ( 20 % ). 24 miesiące leżakowane beczkach dębowych. Piękny, rubinowy, żywy kolor. Wino mocne, o złożonym aromacie, doskonale łączące nuty owocowe i korzenne. Z dotykiem wanilii. Bardzo harmonijne z dużą ekspresją.
Coto de Imaz
D.O.C. Rioja Gran Reserva
Bodega El Coto
czerwone 75 cl 160 zł.
Czerwone, pełne, beczkowe. Solidnie zbudowane wino o rubinowej barwie z bukietem wiśni, wanilii i dymu. Starzone w beczkach z amerykańskiego dębu. Doskonale komponuje się z pasztetem, ciemnymi mięsami smażonymi i pieczonymi.
Austria
Gruner Veltliner Kamptaler Terrasse
Kamptal Weingut Brundlmayer,
białe 75 cl 110 zł.
W bukiecie wyczuć można delikatny zapach cytryn i limony, nutę korzenną, na palecie mineralne akcenty, dobra struktura i równowaga, zostawiająca długi posmak. Świetne do wędzonego pstrąga, szynki, warzyw na zimno, owoców morza i pieczonego kurczaka.
Chile
Ochagavia Silvestre Chardonnay
D.O. Rapel Valley
białe 75 cl 52 zł.
Subtelne wino z nutami białych kwiatów, miodu, cytryny i dębowej beczki, bardzo przyjemne i spokojne. Znakomite jako aperitif. Pasuje również do ryb, drobiu i miękkich serów.
Ochagavia Silvestre Cabernet Sauvignon
D.O. Colchagua Valley
czerwone 75 cl 52 zł.
Silvestre Ochagavia, założył najstarszą, działającą do dziś winiarnię Chile, która w ostatniej dekadzie należy do najszybciej rozwijających się regionów winiarskich.
Wino to dobry przykład delikatnego, łagodnie wytrawnego, owocowego trunku. Ciemno czerwona barwa z typowymi odcieniami owoców porzeczki wiśni oraz suszonych śliwek. Wino znakomicie pasuje do wędlin, czerwonych mięs, pleśniowych serów i grillowanych warzyw.
Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon
D.O. Valle de Rapel
czerwone 75 cl 96 zł.
Firma Casa Lapostolle została założona przez pochodzącą z Francji rodzine Lapostolle oraz chilijską familię Rabat. Firma łączy tym samym francuską tradycję z chilijskim terroir.
Proponowane wino może dojrzewać w butelce nawet do 10 lat. Winorośl uprawiana w Rapel Halley. Aromat dojrzałych, czerwonych porzeczek, śliwek i wiśni, z lekką nutą dębu.
Szczep 100 % Cebernet Sauvignon. Wino pasuje wyśmienicie do czerwonych mięs, makaronów oraz łososia z grilla.
Argentyna
Finca El Portillo Chardonnay
Alto Valle de Uco
Bodegas Salentein S.A.
białe 75 cl 57 zł.
Aromatyczne i łatwe w piciu wino. Doskonałe do kurczaka i delikatnych owoców morza.
Szczepy 100 % Chardonnay.
Finca El Portillo Cabernet Sauvignon
Alto Valle de Uco
Bodegas Salentein S.A.
Świeże, dobrze zbalansowane wino. Barwa intensywnie czerwona, w nosie kandyzowane owoce i przyprawy, w ustach przesuszone owoce leśne i delikatny niuans miętowy. Ciemne, smażone i pieczone mięsa.
Szczepy – 100 % Cabernet Sauvignon.
Passo Blanco Masi Tupungato
Tupungato
białe 75 cl 85 zł.
Tupungato to zamorskie przedsięwzięcie należące do rodziny Boscaini – właściciela legendarnej posiadłości VENETO – MASI. Jak mówią autorzy tego projektu MASI Tupungato łączy w sobie wenecki kunszt i argentyńską duszę. Proponowane wino jest świeże i aromatyczne o średnio zbudowanej strukturze z delikatnym muśnięciem dojrzałego, pieczonego jabłka i miodu w tle. Głębokie i finezyjne. Świetnie pasuje do pieczonych ryb, drobiu lub pikantnej wieprzowiny.
Salentein Malbec
Alto Valle de Uco
Bodegas Salentein S.A.
czerwone 75 cl 105 zł.
Malbec jest szczepem francuskim, w Bordeaux nadal traktowanym po macoszemu. W Argentynie natomiast daje wino pełne, bogate, bardzo owocowe (jeżyna, malina, jagoda) o bardzo ciemnej barwie. Aromaty kawy i ziarna kakao pobudzają wyobraźnię. Oczywiście polecamy do polędwicy wołowej, ale dla odważnych proponujemy połączenie z deserem czekoladowym. Szczepy 100 % - Malbec
Passo Doble Doppia Fermentazione
Tupungato Masi
czerwone 75 cl 110 zł.
Mieszanka Malbec ( 62 % ), Merlot ( 68 % ), Corvina ( 30 % ). Szczep Corvina został poddany krótkiemu podsuszeniu, które dodało winu mocy i głębi przy umiarkowanej zawartości garbników. Bogaty bukiet z akcentami przypraw. W smaku łagodne, z dobrą strukturą, z posmakami korzeni i czerwonych owoców. Dobre towarzystwo do mięs i pieczonej kaczki.
Południowa Afryka
Flagstone Noon Gun Crafted
Western Cape
białe 75 cl 78 zł.
Winiarnia Flagstone leży w bardzo bliskim sąsiedztwie morza. Jej ekscentryczny właściciel – Jack Bruce – ulokował ją w dawnej fabryce materiałów wybuchowych.
Śmiało można powiedzieć, że wina marki Flagstone są również nietuzinkowe i oryginalne jak ich twórca.
Wino o smaku malona, papai z nutką skórki pomarańczowej posypanej cynamonem.
Posmak słodkich owoców. W ustach kremowe. Rześka i pozostająca na długo końcówka. Pasuje do owoców morza, lekkiego drobiu i sałat.
Flagstone Longitude Crafted
Western Cape
czerwone 75 cl 78 zł.
Kompozycja Cabernet, Tanat, Shiraz, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc, Pinotage ma w bukiecie aromaty śliwek i jagód, niuanse orzechów i świeżej mięty. Jedwabiste i gładkie taniny. Potężne wino z czekoladową końcówką. Świetny do pieczonego indyka, kaczki, wołowiny oraz wątróbki.
Classique
Coastal Region
Rupert & Rothschild Vignerons
czerwone 75 cl 115 zł.
Kolor żywy, nieprzezroczysty, rubinowy. W zapachu dominuje nuta owoców wiśni i czarnej porzeczki. Smak niezwykle subtelny i łagodny, harmonijny z nutą ciemnej czekolady. Polecane z krwistym stekiem i twardymi serami. Szczepy – 60 % Cabarnet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Cabernet Franc.
Kalifornia
Beringer Chardonnay
Founder’s Estate
białe 75 cl 120 zł.
Bardzo świeże o zapachu tropikalnych aromatów, intensywny posmak cytrusów wanilii i słodkiego dębu. Najlepsze jest podawane do drobiu ryb z masłem i makaronów w kremowych sosach.
Beringer Merlot .
Founder's Estate
czerwone 75 cl 120 zł
Beringer Stone Cellars Merlot ma przyjemny, łagodny i jedwabisty finisz. Wino o rubinowo-czerwonej barwie i dużej przejrzystości. Aromaty czarnych wiśni i śliwek długo pozostają w ustach. Ten merlot bardzo dobrze łączy się z grillowanym kurczakiem, łososiem, a także z innymi mięsami.
Australia
Yellow Label Chardonnay
Wolf Blass, South Australia
białe 75 cl 97 zł.
Słomkowy kolor z domieszką butelkowej zieleni. Letnie tropikalne aromaty melona i brzoskwini. Owocowe smaki są zrównoważone delikatną kwasowością i subtelnym dębem. Dobry finisz (kurczak, owoce morza, krewetki, ryby).
Yellow Label Shiraz
Wolf Blass, South Australia
czerwone 75 cl 99 zł.
Interesująca głęboka czerwień z purpurowymi refleksami, wyczuwalny aromat słodkich malin oraz aromaty korzenne, a także śliwki przeplatane subtelnym dębem. Końcówka zrównoważona dzięki delikatnym taninom. Polecamy do czerwonych mięs, dojrzałych serów i makaronów w ciężkich sosach.
Nowa Zelandia
Kim Crawford Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zeland
białe 75 cl 103 zł.
Aromat agrestu, fig z dotykiem skoszonej trawy, intensywna owocowa paleta. Aperitif, szparagi, owoce morza letnie sałaty.
Kim Crawford Pinot Noir
Marlborough, New Zeland
czerwone 75 cl 106 zł.
Rubinowo czerwony kolor, aromaty czereśni i śliwki z niuansami wanilii i dębu. Znakomicie zrównoważone. Makarony, delikatne czerwone mięsa, tuńczyk.
Izrael
Yarden Sauvignon Blanc
Golan Heights
Golan Heihts Winery
białe 75 cl 80 zł.
Białe, delikatne i świeże. Doskonałe do zimnych przystawek, salat, owoców morza, ryb smażonych i pieczonych, białego mięsa, drobiu. 100 % Sauvignon Blanc.
Yarden Mount Hermon
Golan Heights Winery
czerwone 75 cl 80 zł.
Na wzgórzach Golan izraelscy winiarze krzewy winnej latorośli posadzili ćwierć wieku temu. Od przełomu lat 1980/90, gdy zaczęły dawać dorodne winogrona, jakość wina systematycznie rośnie i niestety także ceny, gdyż cieszy się sporym powodzeniem, zwłaszcza na rynku amerykańskim. Seria Yarden to "górna półka" wyrobów z Katzrin. Jest łatwe do picia, ale mało wyważone, wciąż mocno taniczne (dopiero dwuletnie). Aromatyczne (smażone czarne porzeczki). Lekko schłodzone do ok. 14-16 st. C. powinno nieźle towarzyszyć prostym daniom.
Wina Słodkie
Pellegrino Moscato di Sicilia
I.G.T.
Carlo Pellegrino & C.
białe 75 cl 65 zł.
Znakomite, białe, likierowe. Wino o dużej zawartości alkoholu. Piękny, złoty kolor, aromaty migdałów i delikatnej wanilii. Idealne do deserów, a zwłaszcza do ciast.
Pellegrino Rosso
I.G.T.
Carlo Pellegrino & C.
czerwone 100 cl 90 zł.
Czerwone, słodkie w bukiecie, wyraźnie wyczuwalne, dojrzałe, czerwone owoce, jeżyna, jagoda, smak świeży i intensywny, słodkość wina cukierkowa. Delikatna kwasowość dodaje żywotności.